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花椒鸭:腥味变香味的秘密,简单几步,回味无穷,味道超过盐水鸭
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2020-02-24发布
这个视频示范了不用葱姜蒜,不用料酒,只用花椒和小茴香做花椒鸭的方法。用蒸代替煮,达到低温烹饪的效果,鸭肉更入味,口感也更好,味道超过盐水鸭。
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