碳水化合物如何影响我们的健康？

我们每天摄入的食物和饮品对我们的健康都有很大的影响。比如，过多的碳水化合物会导致胰岛素抗性，也是心血管疾病和II型糖尿病的主要诱因。那么碳水化合物究竟是什么呢？它们又是如何作用于我们的身体呢？RichardJ.Wood为我们做出了解答。(Translator:TianchangL