老家酒席必不可少的硬菜，双手一卷，大锅里一炖，上桌汤汁都不剩

今天老妈用猪肉、鸡蛋、胡萝卜和上海青，分享个我们老家酒席上必备的一道硬菜，双手一卷一切，大锅里一炖，口感特别的鲜嫩，汤也非常鲜美，一大碗汤差不多被孩子自己喝光了，营养丰富，做法也简单。