美味小舍:手把手教你做陕西特色面食岐山臊子面,详细讲解从和面、肉臊子、素臊子、酸辣汤的制作过程。这个臊子面有"面白薄筋光,油汪酸辣香"的特点,面条细长、筋韧爽口,臊子鲜香、红油浮面、汤味酸辣。面条筋韧爽滑、酸辣鲜香,回味无穷,地道家乡味