猪肚怎么才能炒脆？重庆大厨详细技术指导，揭开美味背后的秘密

川菜，江湖菜，私房菜，招牌菜，特色菜，猪肚，脆肚，生爆脆肚，火爆猪肚；生爆猪肚是重庆江湖菜中的一道流行菜品，一直以来经久不衰。今天，重庆大厨特意分享这道的正宗做法，并将其中的关键要点都详细指了出来，味道巴适惨了。