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老陕说菜
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经典陕菜,合阳辣子烹豆腐,关中农村大席必不可少一道开席菜
原创
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2019-07-26发布
辣子烹豆腐这道菜,在陕西渭北地区已经几百年历史,选用石膏古法做成的豆腐,加入青菜,粉条等各种素菜。烹饪时加入秦椒辣面,猪大油,菜籽油等调味料,用料讲究,是一道非常接地气的陕西美食。
陕西菜品制作,厨师分享详细操作,关中宴席必备菜品
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