在老北京的传统食俗中,打卤面是婚丧嫁娶特别是过生日时必吃的一种食物,可以说见证了他们的人生重要时刻,比炸酱面还重要。打卤面的“卤”,指的其实是面浇头,今天台台的老朋友张姐教大家做老北京传统的打卤面,食材易取、做法简单,连吃法也很传统哦!