豆腐创意吃法，裹一层这东西再下锅，金黄又酥脆，大厨也流口水了

八公山豆腐又名四季豆腐，是安徽省淮南市的地方传统名小吃。八公山豆腐排，以八公山豆腐为主料，添加虾仁、流豆、咸蛋黄等辅料制作而成。菜品色泽金黄，外酥里嫩，香而不腻，属淮南名菜。