重庆大厨教你做一道酒店招牌菜，青椒大麻鱼，比水煮鱼还要好吃

青花椒大麻鱼是流行于成都重庆一带的江湖菜，做法上与传统名菜水煮鱼比较类似，属于川菜，家常菜。这道菜主要突出的是辣椒的鲜辣和青花椒的麻味，口感上会造成大麻大辣的强烈刺激，所以深受资深吃货的喜欢，是很多酒店，餐厅的招牌菜。今天，厨子就将这道菜的做法分享给大家，希望大家喜欢！