厨师长教你正宗家常素什锦，原来这些食材搭配起来这么好吃

提前准备小木耳一把泡发备用藊豆一把，斜切成菱形片青椒一个切成菱形片红椒也切成菱形片备用再放入一小把真姬菇，味道更鲜美大葱切成马蹄片生姜切成丝红干椒切段大蒜切成片，放到一起备用锅内烧水，水开后放入一勺食盐，一点食用油这样焯过水的蔬菜有底味也更鲜亮倒入准备好