11月13号，海底捞大排档火锅西北首店在西安正式开业。与传统海底捞火锅门店不同，这家新店将海鲜市集、鲜切工坊、铁板烧等多

11月13号，海底捞大排档火锅西北首店在西安正式开业。与传统海底捞火锅门店不同，这家新店将海鲜市集、鲜切工坊、铁板烧等多种消费场景融入火锅空间，消费者可以推着小车逛市集、自主挑选食材，再根据不同颜色的餐盘结算。