减脂期也能放心吃的咖喱来啦！

外酥里嫩的炸鱿鱼须，泡进浓郁丝滑的咖喱浓汤，搭配清甜时蔬，鲜香味直接翻倍！做法一点不难，在家就能复刻，爱吃咖喱的一定要试这个吃法！ 📝食材用量 ✅主料 鲜鱿鱼须 250g、金针菇 120g、胡萝卜 50g、洋葱 50g、西兰花 150g、番茄 1 个 ✅配料 盐、白胡椒粉、咖喱块 20g、红薯淀粉 25g、玉米淀粉 25g、清水 40g、黄油 20g ✅炸鱿鱼面糊 红薯淀粉 25g + 玉米淀粉 25g + 清水 40g 📖制作步骤 1、处理鱿鱼须 新鲜鱿鱼须改刀，两根一份切开；开水汆烫 10 秒捞出，充分擦干水分备用。处理记得去掉牙齿和鱼眼。 2、炒香咖喱底料 锅中放黄油，下入洋葱末、胡萝卜末炒香；加适量开水，放入咖喱块烧开，小火炖煮 10 分钟。 3、裹糊炸鱿鱼 两种淀粉加水调成面糊，给鱿鱼须均匀裹上面糊；油温 180℃下锅，炸 2 分钟，炸到表面金黄酥脆捞出。 4、准备配菜 西兰花、番茄、金针菇下锅焯水煮熟，捞出来铺到碗底，放上炸好的鱿鱼须。 5、浇汤出锅 咖喱汤出锅前用盐、白胡椒粉调味，调好之后直接浇入碗中，完成！ 💡小贴士 1、鱿鱼优先选新鲜、表面滑润无异味的，发黄浑浊的不要买； 2、汆烫鱿鱼可以去掉粘液，擦干再挂糊，不容易脱浆； 3、咖喱汤最后再调味，煮太久水分收干容易过咸。 #北海道汤咖喱 #鱿鱼的神仙吃法 #咖喱的神仙吃法#低卡低脂餐 #抖音精选app美食录