超简单千层酥，新手也能一次成功，更酥更脆

预计大家会问到的问题写在了下方小贴士里，可以参考。 我试了比常规做法简单很多的千层派制作方式。做出来之后酥脆程度是普通千层派的3倍，不管是咬开的声响还是口感都绝了^^ 讲解写得很细致，零基础也可以跟着做，一定要试试看。 做好的千层派皮用途很多，除了做千层派，还能用来制作苹果派、蛋挞等等各式各样的点心。 成品尺寸6.5cm×9cm，一共可以做出6个 面团 - 高筋面粉 250g - 无盐黄油 50g - 盐 3g（1小勺） - 白砂糖 10g（1大勺） - 凉水 120ml - 无盐黄油120g（用于涂抹） 内馅 - 草莓果酱 - 巧克力果酱 其他 - 蛋液（2勺鸡蛋液+2勺牛奶） 小贴士 - 冬季室内温度低，面团不需要冷藏松弛，可以直接一次性擀完。 - 如果室内温度较高，面团变软的话，放入冰箱冷藏松弛30分钟之后再擀制。 - 面团太软会起不了层次，烤完会像司康一样紧实发硬。 - 派的尺寸和造型可以按照自己喜好自由调整。 - 可以冷冻保存，吃之前解冻后直接食用即可。 #新手烘焙入坑友好指南 #酥皮层层叠叠 #酥脆口感太绝了 #手工开酥 #层次分明的酥皮