入口即化生巧蛋糕|湿润蛋糕➕丝滑甘纳许

食材 模具尺寸：15cm × 15cm 生巧克力奶油 130g 55%调温黑巧克力 90g 淡奶油 180g 冷藏淡奶油 巧克力蛋糕片 125g 鸡蛋 75g 白砂糖 1g 盐 2g 香草精 55g 低筋面粉 15g 可可粉 30g 牛奶 20g 无盐黄油 甘纳许 50g 55%调温黑巧克力 50g 淡奶油 糖水 保存方法 蛋糕含有淡奶油，不要常温存放，密封后置于2～4℃冰箱冷藏保存。 建议制作好生巧克力奶油基底起，3天之内吃完；成品蛋糕在1～2天内食用口感最佳。 也可以冷冻保存，但是解冻之后奶油质地会发生改变，不推荐冷冻。 #好吃不翻车的烘焙教程 #巧克力控蛋糕 #沉浸式做蛋糕 #松软绵密的蛋糕 #沉浸式烘焙