
时老板家晒的稻子从路南到路北又从路东到路西一眼望不边,说好的没雨却下了。 时老板人不错在我刚开店最困难时常来店捧场,给我很大帮助。所以我和夫人二话没说过去帮着抢收…… 第二天中午时老板场面!来店又摆了一桌…… 席间也是甚关心我生意,执意要带我去淮南一家庭主妇开的店取取经,说上次他朋友带他去吃的有特色,生意火爆很有特色!特色糖醋小青菜,拿手特色甲鱼!说的天花乱坠……以我在厨房的段位是坚决不信的!无奈盛情难却又加之有点疑惑被硬拉就去了…… 很小的店,靠近工业区国道边地理位置好,以盒饭为主带点小炒。生意不错!我们到时虽过了饭点,但时不时还有吃饭的。其实没有啥出众的,但不知为何时老板迷之信特色…… 做些厂里工人和路过开车司机吃的盒饭再红烧些肉,炒炒肉丝,炒炒素菜等快餐模式。极普通的店,主要地理位置好!周边厂多工人多。附近甲鱼塘多,养甲鱼的多。甲鱼便宜,采购方便所以烧甲鱼并以甲鱼为特色引人,养的甲鱼少吃!其他菜估计烧不好。青菜家家有,改下烧糖醋引人!开店思路明摆着一眼看出!至于菜好不好吃,特不特色就免了罢…… 以厨房几十年专业经验啥特色、拿手、招牌都靠人滴……无非就是标新立异吸引眼球博流量,让店家菜好卖,让吃客好点菜!用脚趾头想一想一个家庭主妇做点小生意养家糊口罢了,客观的讲菜烧熟没熟都未必分得清!常规咸淡都把握不准,咸鲜味都烧不正的人还特色个毛!无非一听到特色两眼冒光浑身起劲的人以诈传诈迷之信罢了!试问别人家媳妇做菜是特色,你家的媳妇天天烧怎就不特色了呢?醒醒吧!无非庸人们迷之信,吹捧包装成特色!好比小时候听过的牛秀才吃黄豆被人吹捧说放屁是香的,可以熏衣尚!周边地主官僚家们公子哥闺女们抢着把柜里衣服拿去熏,结果有一天黄豆吃多了,一声闷响,喷的自由飞翔,衣服确实熏的都是翔…… 明明臭屁硬要说香香屁,屁屁香专给爱美的人们熏衣尚——同理[偷笑]#迎河东晨饭店#东晨饭店