【 餐前白芸豆餐后西梅汁科学吗 】 粉碎谣言真相来了 网上有人提出，有两种东西叫大餐“救星”——一种是白芸豆，餐前吃；二

【#餐前白芸豆餐后西梅汁科学吗 】#粉碎谣言真相来了 网上有人提出，有两种东西叫大餐“救星”——一种是白芸豆，餐前吃；二是西梅或者西梅汁，餐后食用。这种说法科学吗？医生表示，从原理上说有一定道理，但有点夸张了。 白芸豆里有一种α-淀粉酶抑制剂，可以抑制体内的淀粉酶，确实能阻断淀粉吸收，但即使提纯，阻断作用也有限，也无法100%阻断；其次，它只能减少淀粉吸收，对糖和葡萄糖的吸收不会减少，对本身喜欢喝奶茶、咖啡，吃蛋糕点心的人来说没有用。 医生表示，通过餐后喝西梅汁来排油解腻、减少脂肪堆积，不太有科学依据。因为西梅是水果，它的纤维可以刺激胃肠道，让大便快点通过，但没法做到“能量不停留”。其次，把水果榨成果汁喝，实际膳食纤维较少，糖分反而较多。如果只是为了舒适，在餐后喝一小杯西梅汁是可以的。#抖音媒体辟谣团