夹着浓郁巧克力奶油的巧克力奶油夹心曲奇

我做了夹着浓郁巧克力奶油的巧克力奶油夹心曲奇。 巧克力饼干裹上巧克力奶油，高级感满满，用来当礼物也特别合适。 巧克力奶油一定要把黄油和糖粉充分打发，才不会发硬、口感柔滑。 加入融化的调温黑巧克力，巧克力香气醇厚，味道超棒。 最上面那块饼干中间挖空，让奶油露出来，造型简约却很有氛围感。 放进冰箱冷藏定型后吃，味道绝了～ 希望你看得开心♪ Enjoy～ 🧺食材（约24片，可做12个夹心） 「饼干面团」 无盐黄油 40g 糖粉 25g 盐 0.5g 蛋黄 10g 香草精 2g 低筋面粉 70g 可可粉 7g 「巧克力奶油内馅」 无盐黄油 60g 糖粉 17g 可可粉 8g 融化调温黑巧克力 50g #把秋天烤进甜点里 #巧克力曲奇 #饼干教程 #烘焙 #治愈系美食