记者暗访四川多地,发现深山隐蔽作坊违规熏笋,只需几分钱成本,就能将鲜笋保鲜一两个月。送检样品二氧化硫严重超标,工业硫磺含铅、砷等重金属,难以通过浸泡去除,长期食用损害肝肾。商家宣称后续会脱硫,但小厂处理常常不达标。无硫保鲜技术早已成熟,只是成本更高,整治还需要多地联动监管。购买竹笋,遇到刺鼻异味、颜色异常鲜亮的要警惕。