一提到“预制菜”，有人想到工业化与效率，有人想到不新鲜、不安全。李晨钟提醒，食品安全不能简单用“现做”或“预制”划线；陈

#一虎一席谈 一提到“预制菜”，有人想到工业化与效率，有人想到不新鲜、不安全。李晨钟提醒，食品安全不能简单用“现做”或“预制”划线；陈北元指出，这场争议之所以“鸡同鸭讲”，关键在于公众理解与官方定义并不一致。定义之外，消费者真正关心的，仍是安全、透明与知情权。 #预制菜争议 #中央厨房 #食品安全 #消费者知情权