香酥土豆虾多士｜鲜掉眉毛的家常小食

【9‑10份】 ❀土豆片 - 365克土豆（2个中等大小） - 60克（6勺）玉米淀粉 - 2克盐（4捏） - 20克水（沸腾时） ❀虾馅 - 330克生虾 - 9克（1.5勺）蛋清 - 8克（0.6勺）鸡汤 - 20克（2勺）马铃薯淀粉 - 12克（2勺）食用油 ❀酱汁 - 48克（3汤匙）番茄酱 - 17克（1勺）蒜末 - 20克（2汤匙）阿洛酮糖或糖 - 18克（2汤匙）醋 - 10克（2勺）红辣椒油 ❀提示 - 想要品尝虾和土豆本身的味道，可以省略酱汁。 - 剩余食材放冰箱保存，可用空气炸锅复热。 - 想要口感更酥脆，可以先煎一遍，放凉之后再复煎一次。 #我的假期生活图鉴 #虾多士 #美食教程 #抖音美食创作人 #治愈系美食