古斯塔夫的历史杂谈

俄国军队一般会抽出些人手，自己动手用面粉烤面包，用省出来的份额酿格瓦斯，这是俄国农民的一种饮料，非常卫生，在这种喝生水会致命的地区几乎不可或缺。 在人类饮食的历史长河中，很少有一种饮品像格瓦斯（квас）这样，既是解渴的大众饮料，又是一个庞大帝国救命的医药防线。 当我们翻开朗热隆伯爵（Langeron）这位俄国步兵上将的回忆录时，就会出现片头这段关于格瓦斯的奇特记载，为我们打开了窥探这种“液体面包”的窗户。 士兵宁愿少啃几口面包，宁愿减少战斗兵力，也要挤出宝贵的口粮和人手酿格瓦斯，这段简短而意味深长的记录，不仅勾勒出俄罗斯帝国时代军队后勤的粗粝面貌，更点出了格瓦斯在俄国历史上不可动摇的地位。#人文创作焕新计划 #换个角度看世界