这道鱼汤柚皮，是宴席上的纳福菜，柚谐音“佑”，寓意保佑平安。柚子皮焯水；鲮鱼煎黄捣碎，加开水炖20分钟，滤出鱼汤；柚皮挤

#三餐四季中秋家宴 这道鱼汤柚皮，是宴席上的纳福菜，柚谐音“佑”，寓意保佑平安。柚子皮焯水；鲮鱼煎黄捣碎，加开水炖20分钟，滤出鱼汤；柚皮挤干换水后放入鱼汤，加蚝油老抽调味，小火翻炒收汁。和主厨林述巍一起解锁柚子皮的宝藏吃法！#美在中秋月圆时