【 生敲这道菜到底敲的是啥 ？】主厨刘强带来金陵名菜“明月炖生敲”。菜名诗意满满，做法却十分考究。制作时需反复捶打鳝鱼，

#媒体原创 #这道菜把月亮端上桌 【#生敲这道菜到底敲的是啥 ？】主厨刘强带来金陵名菜“明月炖生敲”。菜名诗意满满，做法却十分考究。制作时需反复捶打鳝鱼，经过油炸后和五花肉一同炖煮，最后摆上煎好的鸽子蛋，化作盘中一轮明月，完美契合中秋月圆的寓意。#三餐四季中秋家宴