外皮酥脆有嚼劲，内里柔软的经典奶酪贝果

食材（英文部分） 波兰种酵头： 水186g， 即发干酵母2.5g， 高筋面包粉130g 主面团： 全部波兰种酵头， 面包粉200g， 糖25g， 盐5g， 蜂蜜10g， 橄榄油10g 夹心馅料： 块状奶油奶酪（⚠️务必选用块状奶油奶酪！） 煮贝果的汤水： 水1升， 小苏打2/3茶匙 👉这是波兰种贝果（奶酪夹心贝果），使用液体量偏高的波兰酵头，面包风味更好；煮贝果的水里放少量小苏打，帮助烘烤上色加深、增加外皮嚼劲。 内馅是整块的硬奶油奶酪，不是涂抹款。 #真实生活分享计划 #贝果做法 #贝果 #烘焙教程 #治愈系美食