營養午餐為何出包?!因為少做這件事!

影片一定要看到最後，你才能知道:「為何以前的營養午餐在實務上很少出包!!」 其實，營養午餐最重要的，從來不只是「把飯菜煮出來」。 真正的重點，是背後完整的配套措施： ✔️ 品質維持 ✔️ 衛生管理 ✔️ 營養師專業把關 以前的經驗是： 營養午餐製作完成後，會另外準備一個完整的便當盒，封存備查。 為什麼？ 因為營養午餐涉及食品安全，萬一發生食物中毒等事件，衛生單位需要抽查、檢驗食物時，就能提供當時的餐點樣本。 影片一定要看到最後，你才能知道:為何以前的營養午餐在實務上很少出包!! 💛 特別提醒：本影片分享的是雪人過去職涯中的個案經驗，該廠商已結束營業，不能代表所有學校午餐，更不能以偏概全。 現行學校午餐均有相關檢驗與管理規範。 #營養午餐 #學校午餐 #營養師 #食品安全 #食安管理 #衛生管理 #營養午餐幕後 #營養師日常 #正念飲食 #台北順起來