“一部湘菜史，半部湘潭写。”2025年，这座以“重口味”闻名的湘菜重镇，交出了一份特殊答卷——成为全省“减盐减油”试点城

“一部湘菜史，半部湘潭写。”2025年，这座以“重口味”闻名的湘菜重镇，交出了一份特殊答卷——成为全省“减盐减油”试点城市。从疾控中心智慧食堂每道菜都有盐油“身份证”，到限盐勺走进千家万户，再到全城健康行动全面铺开，湘潭正在用一场从舌尖到心尖的“自我革新”，回答美味与健康如何兼得。