即是去不了川渝,在北方城市山西运城也能吃到纯粹的江湖菜。鸡枞菌炖鸡汤,野菜花鱼,折耳根拌蒜泥白肉,干烧兔兔蛙,冬笋炒腊肉,既有辣椒麻椒的热烈,又有山野河流的清新,炒菜吃的就是锅气吃的就是食材与手艺传承!#江湖菜 #运城美食 #烟火气小店 #谁懂这一口的好吃程度 #巷子里的美食