以沙为灶，火炭灰为盖，焖烤而成，新疆和田，延续一种古老制饼手艺，当地人称库麦琪，也是羊肉最简单的吃法

以沙为灶，火炭灰为盖，焖烤而成，新疆和田，延续一种古老制饼手艺，当地人称库麦琪，也是羊肉最简单的吃法#库麦琪 #新疆美食 #美食判官已上线 #地方特色美食 #典籍里的美食