传统老菜新做法！这样做的三杯鸡，你确定不想尝试一下吗？

🔥干白版三杯鸡｜抛弃传统米酒，葡萄酒赋予全新风味 蒜香浓郁，酒香扑鼻，鸡肉嫩滑入味，一锅直接干两碗米饭！ ✅食材：半只清远鸡 500g、大蒜、九层塔 ✅调料：盐、白胡椒粉、生抽、老抽、香油、干白葡萄酒 💡关键技巧： 1. 鸡肉表面水分一定要吸干，煎制不溅油，香味更足；中小火煎鸡肉，避免麻油发苦。 2. 葡萄酒分两次加入，50ml 煎肉去腥，50ml 砂锅锅边激香，牢牢锁住果香。 3. 砂锅大火焖 30 秒就够，不要久煮，鸡肉才不会变老。 浓郁酒香裹着蒜香，鸡肉鲜嫩多汁，宴客家常菜都很合适，赶紧动手试一试！ #三杯鸡 #鸡肉的神仙吃法 #老菜新做 #抖音美食跟学大赛 #金不换