这款加入烫种的吐司，口感软糯湿润、带着嚼劲，详细教程在此

将面粉糊化制成的汤种放凉成熟后加入面包面团，可以让面包保持水润口感、提升弹性，还能延缓面包老化。 汤种做好后放冰箱冷藏熟成24小时以上，最长可存放3天，使用前1~2小时取出回温至室温即可。 面团揉制耗时比较久，揉面过程中温度容易升高，所以牛奶要用冷藏的。 刚出炉趁热撕开吃，风味和口感是最佳状态。 我总觉得，在家现烤立刻吃的面包才是最好吃的。 手揉会比较费力，如果有揉面机建议使用揉面机~ 祝您观看愉快~🎵 Enjoy~ •模具尺寸：21cm × 9.5cm 食材 汤种 125g 清水 2g 白砂糖 2g 盐 25g 高筋面粉 面包主体 170g 牛奶（冷藏） 30g 白砂糖 5g 盐 4g 即发干酵母 320g 高筋面粉 30g 无盐黄油 #真实生活分享计划 #汤种吐司 #牛奶吐司 #烘焙教程 #助眠