
开店至今,我发现了各种人情冷暖! 有的年轻人还特意逃单,付款之后取消支付,特别忙的时候,我们拼命追上去又见不到人影!甚是心理比较烦躁,但是也期待下次他会一起给,可这样的想法只能让自己心里好过!有的顾客又蛮敏感,一个袋子没给他弄生气走了,然后我不得不安慰他,在这里面的江湖不亚于职场! 别人的60岁都是广场舞,打牌,带孙儿,可左妈妈不一样!十年前开过米粉馆,十年后的干劲依然不亚于年轻人!从凌晨三点起身备餐,熬汤、揉面、炸油条麻果,每一道工序都亲力亲为,她自己的孙子嘲笑她,我的奶奶可能想当马云!只有我自己知道!年轻的时候吃过太多的苦,穷怕了!好像只有一直受苦的才能证明自己努力! 左妈妈对味道也很执念,客人有时候一碗粉没吃完,她就会尝一尝,我觉得太敬业了,这是我比不上她的地方!还有不会做油条就各种网上学,甚至浪费50斤白面粉,这一点我也比不上! 最近牛肉涨价,万般无奈之下,她被迫只能小幅上调牛肉粉一元,依旧保留免费配菜,坚持分量不缩水、品质不打折,用心做好每一碗粉。打包盒子别人都是纸碗免费,好的打包盒别的店都是一元一个,她偏要好点的打包碗不收钱,有时候一个老年人一碗粥打包快溢出来,还打包5个小菜。这些成本都是自己默默在消化! 所以呢,如果你刷到了!过来吃一碗粉,顺便劝劝这个左妈妈,别再这么实在了!#澧县小渡口#市井美食