《甜品-下午茶》

原味蛋糕 【材料】： 鸡蛋：5个 玉米油：45克 牛奶：55克 低筋面粉：60克 细砂糖：45克 柠檬汁：5克 【制作过程】： 1、鸡蛋蛋清蛋黄分开，蛋清冷藏备用。 2、碗里加入玉米油和牛奶搅拌至乳化。 3、低筋面粉过筛加入到碗里Z字型拌匀。 4、蛋黄加入碗里搅拌均匀。 5、蛋白加入柠檬汁和细砂糖打发至短直钩状态。 6、三分之一的蛋白加入面糊内拌匀，面糊倒入到剩余的蛋白内拌匀。 7、面糊倒入烤盘内，表面抹平送进烤箱烘烤。 8、烤箱预热160度，烘烤32-34分钟后取出。 9、取出后撕开四边，放置温热状态贴上油纸撕掉油布。 10、蛋糕对半切开挤入奶油抹平，切成合适的大小即可。 马斯卡彭奶油 【材料】： 淡奶油：200克 白砂糖：30克 马斯卡彭：250克 香草精：5克 【制作过程】： 1、所有材料加入到碗里搅拌均匀即可。 #三明治蛋糕#烘焙 #下午茶 #甜品治愈一切 #治愈系美食