“书里是这样写的: ‘人体代谢有昼夜节律,上午胰岛素敏感性高、皮质醇水平高,适合吃好碳水和高蛋白;晚上代谢减慢、褪黑素上升,但绝不是让你饿着,而是减少精碳水和油脂。 所谓“早餐皇帝”如果理解成大鱼大肉、油条灌饼,反而加重上午代谢负担;**“晚餐乞丐”如果理解成不吃或只吃水果,会触发夜间皮质醇反弹,囤积内脏脂肪。’ 夏萌医生在案例里反复纠正:三餐分配的核心不是“谁像皇帝”,而是“顺应激素节律+每餐营养素比例对”。”#读书笔记 #你是你吃出来的 #三餐分配 #饮食误区 #健康养生