【百年化学 中国篇】

#在合集看百态 #化学 #人工淀粉 #二氧化碳产淀粉 #催化 人工合成淀粉技术（中国 - 2021） 2021 年中国科学院天津工业生物技术研究所马延和团队首次在实验室实现从二氧化碳到淀粉的人工全合成，不依赖植物光合作用。该成果发表于《科学》杂志，将自然界 60 余步的淀粉合成过程缩短为 11 步，为粮食安全与碳中和提供全新路径。 原理：先将 CO₂ 电解还原为甲醇，再通过人工设计的酶催化级联反应，将一碳化合物（甲醇）逐步缩聚为三碳、六碳糖单元，最终聚合为直链与支链淀粉（(C₆H₁₀O₅)ₙ）。酶催化效率与路径优化是核心突破。