每年夏天，小龙虾从河塘到厨房。先洗两遍。 刷肚子、剪头壳、抽虾线，三步省不了。 热锅少油，姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒

每年夏天，小龙虾从河塘到厨房。先洗两遍。 刷肚子、剪头壳、抽虾线，三步省不了。 热锅少油，姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒一起炸香。放一块火锅底料，炒出红油。 虾倒进去大火翻，一分钟，灰变红。 倒一罐啤酒，两勺生抽一勺糖。盖盖焖八分钟，开盖收汁。 出锅，红亮亮一盘，香料味全进去了。 一人食，一罐冰啤酒。剥开吸黄，吃肉弹牙。麻辣鲜香，一只接一只。 壳堆成山，手指油汪汪。这一顿，就是夏天该有的样子。#满级吃商通关赛 #又到了炫小龙虾的季节 #小龙虾的神仙做法 #漂亮饭审美积累#抹茶生啤