郑州国棉四厂藏了18年的私房菜，我从单元门进去，吃得不想走

有些饭馆，你翻遍点评软件都找不到几张像样的图，导航把你带到一栋老居民楼前就不动了，你站在单元门口犹豫好几分钟，心想：这地方，真有吃的？ 我是时间煮墨，一个走过近十个国家、吃过米其林也蹲过路边摊的九江人。前不久窝在家里刷一部关于中原美食的纪录片，镜头扫过郑州西郊一排老厂房的红砖墙，一个头发花白的老师傅蹲在单元门口择菜，弹幕忽然密集起来：“这家绝了！”“从小吃到大！”“导航没用，得本地人带。”画面一转，一道油亮亮的烧皮肚被端上桌，筷子夹起来还颤颤巍巍地滴着酱汁。我按下暂停键，打开备忘录，记下了一个名字——咱家私房菜。 一个月后，我坐上了去郑州的高铁。#美食达人 #海外旅行 #茶餐厅 #rottingmidwest #单词