【 医生辟谣冰箱冷冻层完全抑菌 】近日，广东深圳的一位老人凌晨起夜上厕所时，突然全身无力摔倒在地。紧急送往医院后，老人仍

#老人吃陈年冻肉险丧命【#医生辟谣冰箱冷冻层完全抑菌 】近日，广东深圳的一位老人凌晨起夜上厕所时，突然全身无力摔倒在地。紧急送往医院后，老人仍出现发热、意识模糊、腹泻及尿便失禁等症状。结合病史及相关检查结果，医生判断其为化脓性脑膜炎，致病的元凶就是冰箱里的陈年冻肉。 冰箱冷冻层零度以下能否完全抑菌？医生介绍，冰箱冷冻层容易滋生的细菌有沙门菌、李斯特菌等，即便冷冻层温度较低，细菌依旧可能缓慢繁殖。 如何正确使用冰箱储存食物？①食物密封存放，生熟、荤素分开；②冷冻食物取出后一次性烹饪，反复解冻会加速细菌滋生、破坏口感；③定期清洁除霜；④不要塞满冰箱，预留空隙保证冷气循环。