【 鱼泡品质好不好看颜色就知道 】新鲜鱼泡呈白色或粉红色，暗红发黄就不够鲜了。拆泡时，内泡、外泡分开处理，竹签扎破放气。

#三餐四季浙江 【#鱼泡品质好不好看颜色就知道 】新鲜鱼泡呈白色或粉红色，暗红发黄就不够鲜了。拆泡时，内泡、外泡分开处理，竹签扎破放气。菜籽油与猪油双油爆香，淳安土酱和黄酒文火慢炖，让胶质慢慢释放，鲜味不断浓缩，直到琥珀色的酱汁挂满每一个鱼泡。#三餐四季