【#鲜味中国·春酝#】

红油鲜亮、酸笋脆嫩、米粉韧滑，一口入魂的螺蛳粉，是刻在柳州人基因里的“味觉记忆”。如何让螺蛳粉从在柳州才能吃到的“现煮堂食”，变成随时随地可品味的“袋装速食”？柳州螺蛳粉从业者姚汉霖用10余年时间，推动螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展，让这份市井美食成功“圈粉”世界，带动产业振兴。#乡村振兴