大神工具箱

半年的青梅酒，我14小时做出来了—— 靠的不是黑科技，是温度在替时间打工。 500g青梅切0.5cm｜45%糖（225g）｜720ml亦竹烧酒25°一整瓶 57℃低温慢煮或电饭锅保温功能水浴2h｜冰浴20min锁香 +3ml杏仁酒补足陈年坚果香 🍸 一瓶酒，两杯调酒 青梅酸｜青梅45+金酒15+柠檬20+蛋白10 青梅嗨棒｜青梅60+苏打水120（1:2） 传统泡半年的酒是写给秋天的长信 这一杯14小时——是今晚的回信 青梅，不必等。 #调酒 #青梅酒 #鸡尾酒 #调酒日记 #梅子酒