【中国人酿醋竟有3000多年历史】中国人的酿醋史,足足延续了3000余年!周朝时,醋便是礼制中的重要调味品;春秋时期,醋从王室专属延伸至贵族阶层;唐宋以后,酿醋作坊走向规模化,技艺不断成熟普及,走入寻常百姓家。三千年风味绵延不绝,古老酿法遇上现代工艺,中国酿醋产业正在实现现代化,同时推动全产业链不断升级。