百年化学-美国篇

#草甘膦 #孟山都 #农药 #化学 #农药残留 草甘膦合成技术 1970 年美国孟山都公司合成草甘膦：以亚磷酸二甲酯与甲醛、甘氨酸反应生成草甘膦原药，制成水剂除草剂。其能杀灭几乎所有杂草，且在土壤中易降解（半衰期 60 天），1974 年以 “农达” 品牌上市，配合抗草甘膦转基因作物，推动现代农业免耕技术发展。 原理：草甘膦抑制植物体内的 5 - 烯醇丙酮酰莽草酸 - 3 - 磷酸合成酶（EPSPS），该酶是芳香族氨基酸（苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸）合成的关键酶，酶被抑制后植物无法合成必需氨基酸，1-2 周后枯萎死亡。