
🥚做法超简单:先打4个鸡蛋,直接上锅蒸熟,放一边备用。 1️⃣调制肉馅:碗里放入肉馅,加适量盐、味精、鸡精、生抽、蚝油、姜葱水,一个鸡蛋的量(按口味定,不用太精确)搅拌上劲,再加红薯淀粉进去搅匀,这样肉馅会更Q弹。 2️⃣煮肉丸:起锅烧水,加少许盐、味精、鸡精、胡椒、生抽调味。水开后,用勺子把调好的肉馅挖成一个个小肉丸,下锅煮熟。 3️⃣组合装盘:把煮好的肉丸捞出,倒入之前蒸好的鸡蛋碗里,撒上葱花,淋点香油,一碗老少都爱的汽水肉蒸蛋就完成啦!鸡蛋嫩滑,肉丸鲜香,一口满足,孩子超爱吃~ #美食#家常菜#宝宝辅食