体重增加并非卡路里摄入过多——而是胰岛素的作用，杰森·冯医学

体重增加并非卡路里摄入过多——而是胰岛素的作用，杰森·冯医学博士 该视频的核心观点是，体重增加远非简单的卡路里计算，而是与以胰岛素为核心的荷尔蒙水平密切相关。胰岛素是储存脂肪的关键激素，高碳水化合物、超加工食品及不当的进食习惯（如频繁零食、深夜进食）都会剧烈刺激其分泌，从而导致肥胖、2型糖尿病及脂肪肝。 冯志森博士强调，有效管理体重的关键在于理解并区分生理性、情感性与条件性饥饿。视频还提出了具体的实操策略，例如：优化饮食顺序（先吃蛋白质和蔬菜）、选择早时段进食、增加抗性淀粉等，都能显著降低胰岛素反应。最终结论是，我们应聚焦于通过选择真实食物和改善饮食习惯来调控荷尔蒙，这才是管理健康的根本。