折耳根又名鱼腥草,鱼腥草是一种常见的草药,它有清热解毒,消炎,利尿,增强免疫力等功效,主要用于肺炎、肺脓疡,热痢等患者,鱼腥草的营养价值和药用价值比较高,吃法多样,如炒菜,煮茶,泡水等,但是在吃的时候要格外注意,鱼腥草是寒性食物,比较辛寒,不宜多吃,尤其是脾胃比较虚寒或者风寒感冒患者最好少吃。