《功能食品期刊》：红薯叶护肠：炎症降32%，菌群多样提18%

曾被当作猪草的红薯叶，竟是《Journal of Functional Foods》认可的护肠 “超级食材”！央视网报道，它烘干后在美国售价 300 元一斤，核心价值藏在科学验证的护肠功效里。 其膳食纤维中 60%-70% 为可溶性纤维，能精准喂养双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，发酵产生的丁酸是结肠细胞主要能量来源。福建农林大学实验证实，红薯叶提取物 30 小时内可清除 45% 以上肠道有害菌，5.18% 的绿原酸还能代谢为抗炎分子，给肠道黏膜贴 “防护膜”。 上海瑞金医院对 350 名中老年人的研究显示，每周吃 3 次以上红薯叶，肠道炎症指标 C 反应蛋白降 32%，8 周即可见效；长期食用更能让菌群多样性提升 18%。它性情温和，纤维组合既能养菌又能促蠕动，不刺激肠道、不引发胀气，肠道敏感者也能放心吃。烹饪前焯水 30 秒去草酸，清炒、煮粥最能保留营养，平价又高效的护肠食材，赶紧安排进餐桌！ #红薯叶护肠研究 #肠道菌群调节 #科学饮食科普 #抗炎天然食材 #功能性食品推荐 @抖音科普 @肠道健康研究院 @营养学会 @美食科普达人 @健康生活指南