《Nutrients》8756人随访5.9年！老年人每周吃鸡

家有老人的注意了！权威期刊《Nutrients》一项涵盖8756人的长期随访研究，用5.9年的真实数据给出明确答案：每周吃鸡蛋对老年人健康大有益处！ 这项研究针对老年人群体的饮食结构与健康关联展开深度追踪，排除了年龄、基础疾病、生活习惯等干扰因素后发现，规律食用鸡蛋的老年人，在心血管健康维护、肌肉量保留、认知功能稳定等方面均表现更优。鸡蛋作为“营养密集型食物”，富含优质蛋白、卵磷脂、维生素D及多种矿物质，这些营养成分能精准匹配老年人的生理需求——优质蛋白助力维持肌肉力量，减少肌少症风险；卵磷脂有助于调节血脂代谢，保护血管弹性；丰富的维生素和矿物质则能补充日常饮食缺口，增强免疫力。 研究特别指出，老年人无需过度担心胆固醇问题，适量摄入鸡蛋（每周3-7个）并不会对血脂造成负面影响，反而能通过营养协同作用，降低不良健康事件的发生概率。值得注意的是，这里的“有益”建立在“适量、新鲜、健康烹饪”的基础上，水煮蛋、蒸蛋是最佳食用方式，避免油炸或过咸调味。 作为经过大样本、长时间验证的权威结论，这份研究为老年人的饮食指导提供了科学依据。家里有长辈的，不妨把鸡蛋纳入日常膳食清单，用简单的食材守护家人健康～ 科普内容仅供参考，具体饮食方案可结合个人体质咨询医生哦！ #老年人健康饮食 #鸡蛋的营养功效 #Nutrients权威研究 #长辈养生指南 #科学饮食建议 @中国营养学会 @健康中国 @老年健康研究所 @科普中国 @医学营养学杂志