屁味背后的护脑真相！硫化氢对抗认真衰退，大蒜西兰花是天然供体

提到硫化氢，谁不是想起公共场合那股尴尬的屁味？但 2024 年《Current Opinion in Chemical Biology》（PMID: 39142018）和 2021 年 PNAS 的权威研究，彻底颠覆认知 —— 这种 “臭味分子” 竟是大脑的隐形护脑卫士，还能对抗阿尔茨海默病！ 先划重点：身体自产的硫化氢和屁里的完全不同！大脑里有三种专属酶，能把鸡蛋、瘦肉里的半胱氨酸等原材料，转化成无臭的 “生理信使分子”，像维修工一样保护神经细胞。而阿尔茨海默病的核心危害，就是 tau 蛋白缠结和 Aβ 淀粉样斑块 “杀死” 神经细胞，导致记忆衰退。 关键发现来了：硫化氢能给大脑穿 “防护衣”！它能给失控的 GSK3β 酶 “踩刹车”，阻止 tau 蛋白抱团搞破坏；还能激活抗氧化开关，减少 Aβ 斑块生成，同时让神经细胞连接更灵敏，避免记忆通路 “生锈”。更重要的是，阿尔茨海默病患者大脑里的硫化氢合成系统会出问题，形成恶性循环。 不用闻屁！这样补硫化氢才科学：多吃大蒜、洋葱（碾碎后产生高效供体 DATS）、西兰花等含硫食物，给身体送原材料；吃酸奶、泡菜养肠道菌，它们能帮着产硫化氢；规律运动、控好血压血糖，让护脑效果最大化。 看似嫌弃的 “臭味分子”，藏着对抗认知衰退的智慧。提前护脑不用等，从多吃大蒜西兰花、养好肠道开始，给大脑上份健康保险～ #阿尔茨海默病预防 #护脑饮食秘籍 #硫化氢的隐藏功效 #科学抗衰攻略 #肠道健康与大脑关联 @丁香医生 @科普中国 @医学微视 @营养师顾中一 @健康时报