《营养》：冬天少碰低脂？少量动物油+橄榄油，中老年护脑更稳

颠覆认知！冬天养生别盲目低脂了！2021 年《Nutrition》期刊荟萃分析（5.4 万人数据）显示，护脑关键不在 “控油”，而在 “抗炎”。常见不饱和脂肪酸难防痴呆，但深海鱼、亚麻籽中的 ω-3 能降 14% 轻度认知障碍风险。适量动物脂肪也不伤脑，其含有的胆固醇是神经细胞 “保护壳”，冬天补能量还护脑。记住：1 份动物油 + 2 份植物油搭配，每周 2-3 次深海鱼，避开反式脂肪酸。中老年冬日护脑，吃对油比少吃油更重要！ #冬日护脑 #膳食脂肪酸 #科普干货 #中老年养生 #吃油指南 @营养师顾中一 @丁香医生 @医学科普李医生 @健康中国 @养生堂