
2012 年《The British Journal of Nutrition》一项针对中国中老年女性的研究证实,富含 Omega-3 的鱼类能降低心血管疾病风险。对比三文鱼,沙丁鱼藏着更贴合老年人的惊喜:EPA/DHA 含量相当,抗炎护血管效果不打折;处于食物链底层,汞含量更低,肝肾功能减退者也能放心吃;带骨食用补钙易吸收,肉质细嫩好消化,性价比更是三文鱼的 1/3~1/5。《中国居民膳食指南》建议老人每周吃 2 次鱼,别再盲目追网红品种,小体型鱼才是养生优选! #老年人饮食 #鱼类营养科普 #心血管健康 #沙丁鱼 vs 三文鱼 #养生干货 @营养师顾中一 @丁香医生 @健康中国 @中国营养学会 @养生堂